Hozzávalók:

• 3 szem répa
• 1 egész póréhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• fél sütőtök
• 1 kiskanál tengeri só
• bors
• 1 dl tejszín (elhagyható)
• friss gyömbér ízlés szerint

A póréhagymát felkarikázzuk és kis olívaolajon megdinszteljük, rádobjuk a meghámozott és felaprított tököt, répát. Kicsit pirítjuk, sózzuk és borsozzuk. Majd felöntjük aanyi vizzel, amennyi éppen ellepi.Ízlés szeirint fűszerezzük (gyömbér, fokhagyma, fűszerkeverék). 

Ha a zöldség megpuhult,krémesre turmixoljuk, Visszatesszük egyet forrni és hozzáadjuk a tejszínt. Majd még 1 percig főzzük.

Pirított tökmaggal és tökmagolajjal tálaljuk.

#Zsófia