Mimi-Mami receptjei - sütés, főzés könnyedén


2020.már.29.
Írta: Mimi Mami Szólj hozzá!

Mamika féle kakaós csiga

Hozzávalók Tésztához: 600g liszt (én 300g finomlisztet és 300g teljes kiőrlésű búzalisztet használtam) 50g élesztő 2 tojás sárgája 2ek olaj csipet só2 ek kristálycukor kb 3 tej   Töltelékhez: 150g margarin 6 ek fekete kakaópor 6 ek…

Tovább

Sült apróhal, párolt pak choival

Hozzávalók (2 főre)- 3 db pak choi (ennyi van egy csomagban)- Kb 20 db fagyasztott apróhal- 1 kis fej  vöröshagyma- Só, bors, kömény, fokhagyma (húsleveskocka) ízlés szerint- Petrezselyemzöld apróra vágva- 1 dl főzőtejszín- Citrom A pak choi külső leveleit leszedjük, apróra vágjuk. A zöld részeket…

Tovább

Túrós muffin

Hozzávalók (24 db): 50 dkg rendes „rusztikus” magyar túró, természetesen zsírszegény 30 dkg zabpehely 5 db tojás 8 evőkanál zsírszegény joghúrt (lehet tejföl is) 10 dkg olvasztott kókuszzsír 1 citrom reszelt héja vanília, édesítő ízlés szerint (2 evőkanál folyékony édesítő) 1…

Tovább

Meggyes lepény

Hozzávalók: 25 dkg zabliszt 1 sütőpor 1 kávéskanál fahéj 2 kiskanál vanília aroma (Dr.Oetker aroma) 4 tojás 1 nagy kefir (450 g) 10 dkg olvasztott kókuszzsír édesítő ízlés szerint csipet só 1 üveg lecsepegtetett, magozott meggykompót (vigyázat én mindig találok benne…

Tovább

Sonkás kifli teljes kiőrlésű lisztből

Sonkás kifli teljes kiőrlésű lisztből Hozzávalók: 5 dkg élesztő, 1 szem kockacukor 2,5 dl langyos tejben felfuttatva 40 dkg teljes kiőrlésű liszt, 3 kiskanál sóval elkeverve 10 dkg olvasztott kókuszzsír annyi langyos víz 1 dl körül, hogy lágy tésztát kapjunk 1 dl kefir 20 dkg gépsonka 15…

Tovább

Körtés csirkemáj

Hozzávalók és az elkészítés:2 db szép nagy körtét meghámozok, majd kókuszzsírral kikent serpenyőben félpuhára sütök. Tálra rendezem, melegen tartom. Fél kg csirkemájat egyforma darabokra vágok és pirítani kezdem a serpenyőben. Megszórom majoranával, szárított foghagymával, majd kevéske vizet…

Tovább

Zabpelyhes almás

10 dkg zabpehely 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg kókuszreszelék 1 db sütőpor 10 dkg olvasztott kókuszzsír 2 db tojás 3 evőkanál kakaópor 3 kis pohár joghurt (natúr) Vanília, édesítő, fahéj ízlés szerint 2 db pucolt kockára vágott, nagy alma A száraz összetevőket összekeverjük, majd…

Tovább

Töltött „paprika” krumpligombóccal ahogy én készítem

Hozzávalók: Paradicsommártáshoz: 2 liter natúr, cukormentes paradicsomlé vagy ennek megfelelő sűrített paradicsom, egy szép nagy zellerlevél, ízlés szerint édesítő, só, 1 db paprika, sűrítéshez kb. 2 evőkanál liszt, késhegynyi szódabikarbóna (gyomorégés ellen) Gondolom, ennek elkészítéséhez nem…

Tovább

„Szekrény” kakaós süti

Hozzávalók: 40 dkg zabpehely liszt2 dkg sütőpor /1 zacskó és még egy kiskanálnyi/3 kicsi pohár natúr joghurt /125g/8 db tojás10 dkg kakaópor /nem cukros/1 dl tejédesitő, csipet só, vanília aroma, fahéj – ízlés szerintmazsola, aszalt vagy kandírozott gyümölcs, dió, csokidarabok mehetnek hozzá, de…

Tovább

Joghurtos süti

Hozzávalók: • 2.5 dl natúr joghurt• 35 dkg teljes kiőrlésű liszt • 1 csomag sütőpor• 1 csipet só• 1 citrom reszelt héja• édesítő ízlés szerint• 10 dkg kókuszzsír olvasztva• 2 db tojás• 1 dl langyos tej• vanília • 10 dkg mazsola• 1 hámozott alma kockázva Elkészítés: én a hosszúkás kalácssütőben…

Tovább
süti beállítások módosítása