Hozzávalók:

• 2.5 dl natúr joghurt
• 35 dkg teljes kiőrlésű liszt 
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 1 citrom reszelt héja
• édesítő ízlés szerint
• 10 dkg kókuszzsír olvasztva
• 2 db tojás
• 1 dl langyos tej
• vanília 
• 10 dkg mazsola
• 1 hámozott alma kockázva

Elkészítés: én a hosszúkás kalácssütőben sütöttem, de lehet kerek tortaformában is elkészíteni. A forma aljára sütőpapírt teszek, majd ecsettel vékonyan kiolajozom és lisztezem. A sütőt 180 fokra előmelegítem. A keverőtálba teszem a lisztet, a sütőport és a sót, elkeverem. Jöhet a többi hozzávaló. A mazsolát és az almát a végén forgatom bele. A tésztát beleöntjük a sütőformába, és mehet a sütőbe kb. 35-40percre.

Egy pálcikával ellenőrzöm, hogy biztosan átsült-e a tészta. Formából kiveszem, és rácson hűtöm ki.