Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 5 db tojás
• 1 pohár natúr joghurt (125g)
• 10 dkg zabpehely
• 1 citrom reszelt héja
• édesítő ízlés szerint
• vanília aroma
• csipet só
• 10 dkg mazsola vagy más aszalt gyümölcs
• 1 kiskanál kókuszzsír a forma kikenéséhez
• 1 kiskanál liszt a forma beszórására

Elkészítés: A tojások fehérjét a csipet sóval kemény habbá verem. A tojás sárgáját elkeverem a joghurttal, édesítővel, vaníliával, citromhéjjal, majd hozzákeverem a túrót, zabpelyhet, mazsolát, végül a tojáshabot is beleforgatom. Én tortaformában sütöm ki, 200 fokon kb. 30 perc.