Meggyes keksz

 

meggyes1.jpg

Hozzávalók: (50 darabhoz)

  • 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 10 dkg zabpehely
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 1 sütőpor
  • 2 db tojás
  • 1 kicsi dobozos joghurt (125g)
  • 1dl olvasztott kókuszzsír
  • édesítő, csipet só
  • 1 mokkáskanál fahéj
  • fél liternyi magozott meggykompót
  • 5 dkg kandírozott narancshéj (ennek 15%-os cukortartalma van)

 

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat vegyítem, majd a többi hozzávalóval alaposan elkeverem, csak úgy fakanállal. Sütőt előmelegítem 190ºC-ra. Sütőpapírra vizes kézzel kis diónyi gombócokat helyezek, amiket villával ellapítok.

meggyes3.jpg

 

 

meggyes2.jpg

 

 

 

 

 

15 perc alatt készre sütöm. Ha az alja pirulni kezd, készen is van!