Hozzávalók:

• 3 fej szívsaláta
• 10 szelet cékla (üveges)
• 3 szem retek
• 1 csomag tofu
• 1 doboz mascarpone
• 1 natur zsírszegény joghurt
• Szezámmag
• Lenmag
• Só

A salátát megmossuk és felszeleteljük. A tofut kockákra vágjuk és beleforgatjuk a szezámmagba. A mascarponét összekeverjük a jogurttal és megsózzuk.

A salátát egy tányér közepére halmozzuk, köré kanalazunk a mascarponés öntetböl és rászórjuk a tofut. A céklák tetejére is kanalazunk egy kis öntetet és ezeket is a salátára helyezzük. Díszitéshez a céklát vékony szeletekre vágjuk és ráhelyezzük a salátára. Majd az egészet megszórjuk lenmaggal.

Egészségetekre!

#Zsófia