Hozzávalók:
500g nyúlhús
400g újburgonya
500g sütőtök
1 szál póréhagyma
Olívaolaj
Só, bors
Friss gyömbér
Fahéj
1 evőkanál méz
2 evőkanál krémsajt (én Philadelphát használtam)
Kakukkfű, citrom, friss rozmaring, petrezselyem
1 dl száraz rozé bor
A sütőtököt felkockázom, sózóm,…
Ez egy hideg tésztasaláta, így az öntettel kezdjük. A póráhagymát, a fokhagymát és a csípőspaprikát összeaprítjuk. Majd az összes hozzávalót egy kis lábosba 5 perc alatt összeforraljuk és félretesszük.
A thai öntethez:
½ póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 szem csípőspaprika (ízlés szerint lehet…
Hozzávalók:
3 fej szívsaláta
10 szelet cékla (üveges)
3 szem retek
1 csomag tofu
1 doboz mascarpone
1 natur zsírszegény joghurt
Szezámmag
Lenmag
Só
A salátát megmossuk és felszeleteljük. A tofut kockákra vágjuk és beleforgatjuk a szezámmagba. A mascarponét összekeverjük a jogurttal…
Hozzávalók:
2 szelet konyhakész lazacfilé
10 szem parázsburgonya
1 marék friss spenót levél
Só, bors
Olívaolaj
A mártáshoz:
200g vaj
50g víz
1 kiskanál citromlé
2 tojás sárgája
Só, bors
A burgonyákat megmossuk és ketté vágjuk. Ha túl nagyok, akkor lehet 4 felé is vágni.…
Ennek a receptnek az első változatát már megtaláljátok a Mimi-Mami oldalon. Most egy újabb verzióval jövünk, felhasználva amit otthon találunk.
Hozzávalók:
* 1 konzerv lencse* ½ póréhagym* Csípős paprika * Bármilyen zöld saláta (én most rukkolát és galambbegy salátát használtam)* Feta sajt* 1 nagy…
Hozzávalók:
250g spenótos tagliatelle tészta (2 főre)
250g gomba (én laskagombából készítettem de lehet bármilyen fajta)
½ póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 marék petrezselyem
1dl száraz fehér bor
olívaolaj, só, bors (és/vagy ételízesítő)
néhány levél zsálya a díszítéshez
reszelt parmezán…
2 db nagyobb avokádó (ha kicsik akkor 4)
1 tál fagyasztott konyhakész rák
4 evőkanálnyi majonéz
2 evőkanálnyi ketchup
1 felespohár rum (barna)
tabasco-szósz (akik lágyan szeretik: ½ teáskanál - akik pikánsan szeretik: 1 teáskanál
1 csapott evőkanál barnacukor)
1 db lime
1/2 póréhagyma
1 tál…
Hozzávalók:
- fejes zöldsaláta- 1 db lila hagyma felkarikázva- 500g pulyka darált hús- 1 kígyóuborka- 1 sárgarépa- 1 dl narancslé- olívaolaj- szezámolaj- szójaszósz- méz- ízlés szerint: avokádókrém, menta vagy citromfű
A lila hagymát 1 evőkanál olajon 8-10 percig lassú lángon kevergetve…
Hozzávalók (4 főre):
½ kg lencse
Só, bors / leveskocka
1 babérlevél
1 dl száraz vörösbor
1 csomag rukkola
Koktélparadicsom
1 marék dió
4 db körte
Olívaolaj, balzsamecet
1 kanál méz
Szegfűszeg
2 póréhagyma
Izlés szerint: csípős paprika és gyümölcsös…
Hozzávalók:
5 db közepes méretű répa
1 natúr 0%-os joghurt
1 kiskanál gyömbér
1 kiskanál fahéj
1 mokkáskanálnyi édesítőszer
1 bögre (a bögre 2 deciliteres legyen) zabliszt
1 kiskanál sütőpor
3 dió apróra törve
2 tojás
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A száraz hozzávalókat…
A salátához:
1 csomag rizstészta
3 db répa
1 cukkini
4 db retek
1 csomag szójababcsíra
1 marék póréhagymacsíra
1 citrom leve
2 teáskanál szezámolaj
Kesudió
Tofu (bármilyen izü lehet, én most ehhez algásat használtam)
A szószhoz:
Szezámmag
Gyömbér
Szójaszósz
Pepperoni…
A szívkagylót, mint a kagylók többségét nagyon egyszerű elkészíteni. Nem kell hozzá más, csak egy kis petrezselyem, tengeri só és extra szűz olívaolaj.
A kagylókat körülbelül 1 órán át vízben áztatjuk, amelyik kagyló a víz tetején lebeg kidobjuk. Ezek sajnos nem jók. Ezután leöntjük róla a vízet és…
Hozzávalók:
¾ pohár quinoa
½ kg fagyasztott brokkoli
3 szál újhagyma
200g vegyes erdei gomba (frissen vagy fagyasztva)
1 liter húsleves alaplé vagy ugyanennyi víz húsleveskockával ízesítve
thai fűszerkeverék (tengeri só, fokhagyma, bors, chilipaprika, koriander, gyömbér, bazsalikum, lime…
Hozzávalók:> 1kg vöröshagyma > olivaolaj > 80g teljeskiörlésű liszt > 2dl száraz fehérbor > 8dl húsleves alaplé > 8dl víz > só, bors (vagy fűszerkeverék: például egy francia) > rozsos bagett > reszelt sajt (én ementáli sajtot használtam)
A hagymát felkarikázzuk és kis…
